こちら、左の酵母菌を使ってパンを焼きます！



がっつり育ってるー！！

これを材料とまぜまぜ。



そして、10分ちょっとこねまくったら発酵。


 
がんばれー！！
一次発酵は3時間くらい置いたかな。



かわいく膨らみました＼(^o^)／


 
切り分けて成形してベンチタイム。
その後、二次発酵へ。


 
なんだかいい感じの雰囲気。
40分後...


 
膨らみましたね！！
いやぁ、酵母菌の力強し！

これを焼いていきますー。
ここで問題。
我が家のオーブンは200℃までしかないのに、
レシピ本には210℃と書いてある！

まじか！

関係なし！笑
200℃で+3分くらいしとけばいいやろ〜
ということで、できあがりました。


 
うん、焼色がつかないね。笑

しかーし！
美味しい(*^_^*)
ふわふわのもちもち！
イーストとはなんとなく違う感じがする！

これが天然酵母の力か...

明日からの1週間は天然酵母の力を食べます。笑

まだまだ精進が必要ですが、
自家製でもパンができるってことが判明。
しかも簡単に、おいしく。

うーん。面白いなぁ。暮らしを創る。


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